關於醬包填充製作-已有產品或醬料配方《適合餐廳業者／本身為廚師人員／食品相關》

關於 #醬包填充 #醬包開發打樣
面對各種客戶的詢問
幾年來 也有了套對應的模組 本篇針對 自有醬料 想開發成產品 例如 醬包填充 做簡單說明
#醬包填充 已有產品或醬料配方《適合餐廳業者／本身為廚師人員／食品相關》
流程
1.官方客服Line@先諮詢: 帳號 :@718lmkoe
2.簽訂打樣合約 我們有兩種模式 A:2000元／單品 單次 B:10000元/單品 可修正3_4次 確認量產 可抵填充費 (內有合約樣版可參考)
3.寄你要填充的醬包來 每款獨立400克－800克/款
例如 我要做款 油潑辣子醬包 內容有 醬油 ／辣油／油潑辣子醬 三款調料 若未來也是要獨立成三包讓客自己依照喜好添加， 那麻煩 樣品寄來 請分3包 並在外包裝上 寫上品名 與希望填充的克數
＊為什麼要這麼做呢 ？
因為每個商品的水活性與酸價等不同，需做不同的防腐保存 滅菌檢驗與等檢測處理，再依照打樣填充後 給客戶 做對比（部分商品因滅菌後香氣風味會改變）以利未來量化略調
4.確認樣品後 若不需微調 接下來 就簽訂填充合約 起定量100公斤 特殊款例如辣油5克／包 的商品 填充基本量 20公斤
5.費用：A.收取每包填充與包材費 約2.5_4.5不等 依照克數 填充難度 略不同 B看要送到哪的運費 C組裝費 若要協助組裝在某產品內 則另計
綜合以上
如果客戶只是填充成醬包 大概花3萬左右就有1000_2000包自己的調料(依填充克數會增減)
以上專業分享適合
#剛創業
#剛產品化
#小批量打樣